レア・シャンパーニュ 2008

RARE CHAMPAGNE 2008

Chardonnay / Pinot Noir
Dosage 約8g/L

“偉大なヴィンテージ”と称される2008年にのみ許された、RAREの名を冠するシャンパーニュ。
卓越した酸、凝縮した果実、そして揺るぎない構造美を備えた、時代を代表する完成度の高い1本です。

グラスに注ぐと、レモンピールやグレープフルーツ、白い花の香りに、チョークや火打石を思わせるミネラルのニュアンスが重なります。
時間の経過とともに、ブリオッシュやアーモンド、ほのかな蜂蜜の香りが現れ、2008年特有の奥行きと気品を感じさせます。

口に含むと、張り詰めた酸が全体を美しく貫き、ピュアで精緻な果実味と、非常に細やかなミネラル感が層を成して広がります。
力強さとエレガンスが高次元で均衡し、余韻は非常に長く、凛とした静けさを保ったまま続きます。

今この瞬間に完成度の高さを楽しむことも、さらなる熟成を待つこともできる、
RAREの哲学と2008年ヴィンテージの偉大さを体現した象徴的な1本です。