ボランジェ ピー・エヌ ヴィ・ゼッド 19

**Bollinger

PN VZ19**

Pinot Noir 100%
（主要クリュ：Verzenay ほか）
Dosage 約6g/L

ボランジェが“ピノ・ノワールそのもの”に焦点を当てたシリーズ「PN」。
VZ19は、モンターニュ・ド・ランスの名高いクリュ、ヴェルズネを軸に構成された、輪郭のはっきりしたエディションです。

グラスに注ぐと、赤いリンゴやチェリー、スモモを思わせる果実香に、ほのかなスパイスとトーストのニュアンスが重なります。
樽使い由来の香ばしさが控えめに寄り添い、果実の純度を際立たせます。

口に含むと、ピノ・ノワール由来の骨格あるボディと、引き締まった酸が美しく調和。
果実味は豊かでありながら過度に重くならず、ミネラル感とわずかなビター感が余韻に奥行きを与えます。

単一年・単一クリュに縛られないブレンドだからこそ表現できる、ボランジェ流のピノ・ノワール解釈。
鮨の赤身や肉料理など、食卓で真価を発揮する1本です。