ニコラ・フィアット オーガニック エクストラ ブリュット

**Nicolas Feuillatte

NICOLAS FEUILLATTE
ORGANIC
EXTRA-BRUT**

Pinot Noir / Chardonnay / Meunier
Dosage 約3g/L
（有機栽培ブドウ使用）

ニコラ・フィアットが手がける、オーガニック認証を受けたエクストラ・ブリュット。
自然への配慮と、メゾンならではの精度の高いブレンドが融合した、ピュアで現代的なシャンパーニュです。

グラスに注ぐと、レモンやグレープフルーツ、青リンゴを思わせる清涼感のある香りに、白い花とミネラルのニュアンスが重なります。
過度な装飾を排した、澄んだアロマが印象的です。

口に含むと、ドサージュを抑えたエクストラ・ブリュットならではのシャープな輪郭と、きめ細かな泡が心地よく広がります。
柑橘や洋梨の果実味に、ほのかなハーブやナッツのニュアンスが寄り添い、後味は非常にクリーンで軽快です。

食前酒としてはもちろん、泡鮨や魚介、素材の味を活かした料理と好相性。
自然体でありながら洗練された、日常に寄り添うオーガニック・シャンパーニュです。