ニコラ・フィアット グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン 2015

**NICOLAS FEUILLATTE

GRAND CRU
BLANC DE BLANCS
2015**

Chardonnay 100%
Dosage 約8g/L

コート・デ・ブランのグラン・クリュ村のシャルドネのみを用いた、ニコラ・フィアットのブラン・ド・ブラン。
2015年は果実の成熟に恵まれ、シャルドネのふくよかさと輪郭の明瞭さが、自然なバランスで表現されたヴィンテージです。

グラスに注ぐと、熟したレモンや洋梨、白桃を思わせる果実香に、白い花とチョーク由来のミネラルのニュアンスが重なります。
グラン・クリュらしい密度を感じさせながらも、過度に主張しない端正なアロマです。

口に含むと、2015年らしい丸みを帯びた酸と、シャルドネ由来のピュアな果実味がなめらかに広がります。
ミネラル感が全体を美しく引き締め、余韻はクリーンで穏やかに続きます。

緊張感を誇示するのではなく、
成熟した果実とテロワールの調和を味わうグラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン。
静かな時間に寄り添う、完成度の高い1本です。