ニコラ・フィアット グラン・クリュ ブラン・ド・ノワール 2015

**NICOLAS FEUILLATTE

GRAND CRU
BLANC DE NOIRS
2015**

Pinot Noir 100%
Dosage 約8g/L

モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ村のピノ・ノワールのみを用いた、ニコラ・フィアットのブラン・ド・ノワール。
2015年は果実の成熟に恵まれ、力強さと親しみやすさが調和した、均整の取れたヴィンテージです。

グラスに注ぐと、熟した赤いリンゴや洋梨、黄桃を思わせる果実の香りに、トーストやナッツ、ほのかなスパイスのニュアンスが重なります。
果実の充実感と、グラン・クリュ由来の明瞭な輪郭が感じられるアロマです。

口に含むと、ピノ・ノワールならではのしなやかな骨格と、2015年らしい丸みを帯びた酸が美しく調和します。
果実味は豊かでありながら過度に重くならず、ミネラル感とともに落ち着いた余韻へと導かれます。

華やかさよりも構造と均衡を重んじた、
グラン・クリュのピノ・ノワールを端正に味わうブラン・ド・ノワール。
食事とともに、ゆっくりと向き合いたい1本です。