ジャクソン・キュヴェ・＃７３５・デゴルジュマン・タルディフ N.M.

**JACQUESSON

CUVÉE n°735
DÉGORGEMENT TARDIF
N.M.**

Pinot Noir / Chardonnay / Meunier
Dosage 極少量（エクストラ・ブリュット相当）

ジャクソンのナンバー・キュヴェ n°735 を、澱とともに長期間熟成させ、
最良のタイミングでデゴルジュマンした「デゴルジュマン・タルディフ（DT）」仕様。
時間を重ねることで、ワインはより静かで高密度な表情へと導かれています。

グラスに注ぐと、熟した洋梨や黄桃、ドライシトラスの香りに、
ブリオッシュやヘーゼルナッツ、ほのかな蜂蜜のニュアンスが重なります。
若さの張りは影を潜め、熟成由来の落ち着きと奥行きが前面に現れます。

口に含むと、溶け込んだ酸が全体をなめらかに支え、
果実味は抑制的でありながらも内側に厚みを感じさせます。
ミネラル感とわずかな塩味が余韻に現れ、静かで長い後味へと続きます。

即時的な力強さではなく、
時間がもたらした調和と完成度を味わうためのn°735。
ナンバー・キュヴェを“完成形”へと導いた、ジャクソンの思想が端正に表現された1本です。