レア・シャンパーニュ 2013

RARE CHAMPAGNE 2013

Chardonnay / Pinot Noir
Dosage 約8g/L

限られた年にのみ造られる、メゾンの哲学を体現したシャンパーニュ「RARE」。
2013年は冷涼で時間を要したヴィンテージならではの、研ぎ澄まされた酸と精緻な構造が際立つ、緊張感あふれる1本です。

グラスに注ぐと、レモンピールや白い花、青リンゴを思わせる清らかな香りに、チョークや火打石を思わせるミネラルのニュアンスが重なります。
時間の経過とともに、ほのかなブリオッシュやアーモンドの香りが現れ、静かな奥行きを感じさせます。

口に含むと、シャープで直線的な酸が全体を貫き、ピュアな果実味とともに、非常に細やかなミネラル感が広がります。
余韻は長く、凛とした静けさとともに、熟成によるさらなる可能性を感じさせます。

華やかさよりも構造と精度を重視した、時間とともに完成へ向かうRAREの真骨頂。
今楽しむ緊張感も、未来に委ねる熟成も、ともに価値あるヴィンテージです。