テルモン ブラン・ド・ブラン ヴィノテーク 2006

**Telmont

BLANC DE BLANCS
VINOTHÈQUE 2006**

Chardonnay 100%
Dosage 非公開（ブリュット）

長い熟成を経て蔵出しされる、テルモンのヴィノテーク・コレクション。
2006年は、円熟と緊張感が美しく同居する年であり、シャルドネの奥行きとミネラルの精度が際立つブラン・ド・ブランです。

グラスに注ぐと、ドライレモンや白い花、熟した洋梨の香りに、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、ほのかな蜂蜜のニュアンスが重なります。
時間の経過とともに、チョークや火打石を思わせるミネラル香が現れ、熟成由来の複雑さが静かに広がります。

口に含むと、角の取れた酸がなめらかに全体を包み込み、溶け込んだミネラル感とともに、柑橘のコンフィやアーモンドの風味が層を成して広がります。
余韻は長く、落ち着いた深みとともに、静かな余白を残します。

若さの華やかさではなく、時間がもたらした完成度を味わうためのブラン・ド・ブラン。
特別な一杯として、ゆっくりと向き合いたいヴィノテークです。