大阪・心斎橋にあるCuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新は、2026年10月9日（金）、シャンパーニュ・メゾン「Nicolas Feuillatte」（以下「ニコラ・フィアット」）をテーマにしたメーカーズディナーを開催いたします。当日は、ニコラ・フィアットの国際事業を牽引するジャン・フランソワ・ラガルド氏を迎え、創業50周年を迎えるニコラ・フィアットのプレステージ・キュヴェ「パルム・ドール」や、長期熟成の希少ボトル「クロノテーク」を含む5種のラインナップをご堪能ください。
｜世界初のオフィシャル・シャンパン・ホテルが伝える「11メゾンの物語」
9F ニコラ・フィアットルーム
Cuvée J2 Hôtel Osakaは、11の名門シャンパーニュ・メゾンと正式提携した世界初のオフィシャル・シャンパン・ホテルです。
館内には各メゾンの世界観を表現した11室の客室を設けており、宿泊を通じてシャンパーニュ文化そのものに触れることができます。
また、各メゾンの哲学や歴史、テロワールをより深く知る機会として、メーカーズディナーを継続的に開催しています。シャンパーニュを味わうだけでなく、その背景にある文化や生産者の想いに触れていただくことで、11のメゾンそれぞれが紡いできた物語をお届けしています。
｜創業50周年、最高峰キュヴェを生み出す造り手としてのニコラ・フィアット
シャンパーニュの世界では、歴史や伝統が語られることが多くあります。しかし今回Cuvée J2があえて焦点を当てるのは、販売数量世界トップクラスのブランドとしてではなく、最高峰キュヴェを生み出す造り手としてのニコラ・フィアットです。
50周年という節目にあたり、メゾンが積み重ねてきた時間を「パルム・ドール」という一つのキュヴェを通して体感いただきます。
さらに今回は、通常ヴィンテージだけでなく、長期熟成を経た希少シリーズ「パルム・ドール クロノテーク」もご用意します。「クロノテーク」は、メゾンが最適な熟成のタイミングを見極め、自らのセラーで大切に保管してきたボトルのみに与えられる特別なシリーズ。市場に流通する機会は極めて限られており、25年以上の熟成を経たヴィンテージを味わえることは、シャンパーニュ愛好家にとっても稀有な体験となります。
ニコラ・フィアット国際事業担当 ジャン・フランソワ・ラガルド氏について
フランス・ロレーヌ地方出身。これまで10年間にわたり名門シャンパーニュ・メゾンにて、アジア地域（日本、韓国、台湾、フィリピン）を担当するエクスポートマネージャーとして活躍。現在はニコラ・フィアットの国際事業を牽引しながら、「食」と「本物の価値あるもの」を通して、フランスのアール・ド・ヴィーヴル（暮らしの美学）を日本に伝えることを使命に活動している。
イベント概要
開催日 ：2026年10月9日（金）
開宴時間 ：18:30 受付開始 / 19:00 一斉スタート
会場 ：Cuvée J2 Hôtel Osaka 2階「AWA SUSHI 泡鮨」
〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場2丁目6-7
定員 ：10名様
内容 ：パルム・ドール全5種（予定）
江戸前鮨とシャンパーニュのペアリングをお楽しみください。
イベント情報について、詳しくはHPのイベントページよりご覧ください。
